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Weißweinbereitung

Wir bereiten Weißweine der Sorten

Weißburgunder
Grauburgunder
Gewürztraminer und
Müller – Thurgau

Zur Weißweinbereitung werden alle Trauben von Hand gelesen und vor dem Auspressen von den Trappen getrennt, was man Abbeeren nennt. Die Säfte werden vor der alkoholischen Gärung geklärt um einen möglichst reintönigen, gekühlten Gärverlauf zu haben. Auf der Feinhefe reifen unsere Weißweine einige Monate bis zur Abfüllung.

Weißwein 1L

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Weißwein 1L

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